ダイエットには、向き不向きの季節があります。冬は寒さに耐えるために、体が栄養をため込む季節。よって冬のダイエットは痩せにくく、それどころか体に負担をかけることになり、逆効果。

春は代謝がアップして、蓄積したものを一旦リセットするために余分な脂肪や老廃物を追い出そうとする（デトックスの季節）この時期にきちんとデトックスしておけば、体の不調や肌荒れなどのトラブルも解消出来ます。（せり）は解毒作用を活発にして老廃物を追い出し、目の充血にも役立ちます。菜の花は解毒とともに炎症を鎮めるので、吹き出物にもおすすめです。血を浄化して、シミにもいい（フキ）や、老廃物を追い出すワラビ、コゴミ、フキノトウ、タラの芽などの山菜、便秘の解消にもよいタケノコも積極的に取り入れたい食材です。